Рецепта как да сготвим гулаш със свинско – как се приготвя лесно и вкусно.
Необходими продукти:
- 2 кг. свинско месо, нарязано на кубчета
- 3/4 ч. ч. брашно
- морска сол на люспи
- черен пипер
- 3 с. л. зехтин
- 1 ч. ч. нарязан лук
- 2 бр. чушки, нарязани на тънки ивици
- 2 скилидки чесън, смлени
- 400 мл. бульон
- 2 с. л. доматено пюре
- 2 с. л. червен пипер
- 1/4 ч. л. черен пипер
- 6 бр. зърна бахар
- 1/4 ч. ч. червено вино
- 1/3 ч. ч. студена вода
- 3 с. л. брашно
Как се прави гулаш със свинско
- Драгирайте свинско месо в брашно, което е обилно подправено със сол и черен пипер.
- В тенджера поставете свинските кубчета в сгорещено олио. (Направих 2 или 3 отделни партиди.)
- Премахнете свинското, лука и чушките, добавете чесън малко преди да приключите.
- Върнете свинското в тигана и добавете бульон, доматено пюре, червен пипер, черен пипер, бахар и вино.
- Оставете да къкри 60 – 90 минути.
- В малка купа смесете вода и 3 супени лъжици брашно. Добавете към месото.
- Оставете да къкри 15 до 30 минути, като разбърквате от време на време.
- Сервирайте върху картофи.