Рецепта за приготвяне на шишчета на тиган – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Необходими продукти:
- 200 гр. свинско месо, нарязано на кубчета от 2 см.
- 80 гр. зелени чушки, нарязани на квадратчета от 2 см.
- 60 гр. филийки бекон, нарязан на квадратчета от 2 см.
- 100 гр., нарязан на малки парчета
- 170 гр. гъби, цели или разполовени
- 6 бр. бамбукови или дървени шишчета
- 14 гр. масло, несолено
- 1 ч. л. зехтин
- сол
- смлян пипер на вкус
- 2 с. л. бяло вино
Начин на приготвяне на шишчета на тиган
- Нарежете чушката и бекона на квадрати с приблизително същия размер като свинското месо. Нарежете лука на малки парчета. Оставете гъбите цели, ако са подобни по размер като останалите, в противен случай ги нарежете наполовина.
- Редувайте парчетата месо и зеленчуци върху дървени шишчета. Не ги притискайте твърде плътно и оставете около 2 см. празно място в единия край на шишчето, за да улесните боравенето.
- Загрейте маслото и олиото в тиган на средно силен огън. Добавете шишчетата и задушете, с често обръщане, за 8 – 10 минути, докато месото покафенее. Намалете котлона до „средно“, след това подправете със сол, черен пипер и ароматни билки. Деглазирайте с виното (по избор), гответе 2 минути, след това покрийте и гответе още няколко минути.
- Поставете шишчетата върху затоплените чинии, поръсете със соковете за готвене, след което сервирайте.