Рецепта за приготвяне на свински шишчета със зеленчуци на скара – как се приготвя лесно и вкусно.
Необходими продукти:
Марината
- 1/4 ч. ч. зехтин
- 1/4 ч. ч. соев сос
- 1 1/2 с. л. лимонов сок
- 1 1/2 с. л. оцет
- 2 1/2 с. л. сос Уорчестър
- 1 с. л. мед
- 2 ч. л. дижон
- 1 с. л. смлян чесън
- 1 ч. л. смлян черен пипер
Шишчета
- 800 гр. свинско месо, нарязано на 3 см. парчета
- 230 гр. гъби , разполовени (освен ако не са малки, запазете цели)
- 3 бр. чушки (1 червена, 1 зелена, 1 жълта), нарязани на 3 см. парчета
- 1 бр. голяма глава червен лук, нарязан на парчета (около 3 см.)
- 1 с. л. зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1/2 ч. л. чесън на прах
- 10 дървени пръчки за шиш, напоени с вода за поне 30 минути
Начин на приготвяне на свински шишчета със зеленчуци на скара
- За марината: В купа за смесване разбъркайте всички съставки за марината.
- За шишчетата: поставете нарязаното месо в торбичка, която може да се запечата. Изсипете марината върху месото, след това запечатайте торбичката, като отстраните излишния въздух. Прехвърлете в хладилник и оставете да се маринова 3 – 6 часа.
- Загрейте скара на средно силен огън до около 200 ° C.
- Поръсете зеленчуците равномерно с чесън на прах и подправете със сол и черен пипер. За да сглобите шишчетата, редувайте месо и зеленчук на дървения шиш в желания ред.
- Намажете с четка решетките на грил леко с масло. Поставете шишчетата на скарата, като от време на време обръщате. Печете около 8 – 9 минути. Сервирайте топло.