Овче месо в буркани

Рецепта как се прави овче месо в буркани – вижте как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Овче месо в буркани Принт

Порции: 10 Подготовка: 1 час Време за готвене: 4 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 10 кг. сурово овче месо, на кубчета
• 1 ч. л. сол на литър буркан
• вряща вода

Начин на приготвяне на овче месо в буркани

1. Поставете месото в бурканите, като ги пълните бурканите до рамото (оставете около 2,5 см. пространство). Не натъпквайте месото прекалено плътно, да може течността да се движи около месото.
2. По желание добавете сол към всеки буркан.
3. Добавете няколко сантиметра вряща вода към всеки буркан и сложете капачка.
4. Сложете капачката, затворете бурканите, след което ги поставете в съд за варене.
5. Варете 3 часа. След това, извадете бурканите и ги оставете да се охладят напълно за 16 – 24 часа.
6. Почистете бурканите, ако е необходимо.