Рецепта за паеля с морски дарове – вижте как се прави вкусно и лесно
Продукти за приготвяне:
- ¼ чаша масло
- 1 лук
- 4 скилидки чесън
- ¼ чаша магданоз
- 420 г. цели домати
- 1 печен червен пипер
- 4 чаши ориз
- 4 чаши пилешки бульон
- 1 кг. скариди
- 1 кг. миди
- 1 кг. калмари
- ½ чаши грах
- шафран
- лимонова кора
- магданоз
- морска сол и черен пипер за подправка
Начин на приготвяне на паеля с морски дарове
- Загрейте маслото в голям, сотирайте лук, чесън и магданоз за 3-4 минути.
- Добавете шафран и варете още 1 минута.
- След това добавете домати и гответе, докато сместа се карамелизира малко.
- Добавете ориза и запържете, за да се покрият зърната.
- Налейте водата и оставете да къкри 10 минути, като внимателно движите тигана наоколо, така че оризът да се готви равномерно.
- Добавете мидите и оставете да къкри за 15 минути.
- През последните 5 минути готвене добавете скаридите и калмарите.
- Свалете от огъня и добавете грах, магданоз и лимонова кора.