Торта с шоколадов мус

Рецепта за торта с шоколадов мус – как се приготвя лесно и вкусо

Нина Торта с шоколадов мус Принт

Порции: 10 Подготовка: 20 мин. Време за готвене: 3 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими продукти:

• 400 г. тъмен шоколад, 70% какао
• 400 г. млечен шоколад
• 6 яйца
• 1 желатин
• 900 мл. сметана
• 1/2 ч. ч. пудра захар

Как се прави торта с шоколадов мус

1. Поставете шоколадите в топлоустойчива купа, поставена върху тенджера с кипяща вода и разбъркайте, докато се разтопи и изглади.
2. Охладете леко, след което разбийте в жълтъците.
3. Накиснете желатина в студена вода за 5 минути, за да омекне.
4. Поставете 200 мл. сметана в малка тенджера на слаб огън и оставете да къкри.
5. Изцедете излишната вода от желатина и разбъркайте в сметаната, докато се разтопи и комбинира.
6. Оставете настрана да се охлади, след това разбийте в шоколадовата смес.
7. Разбъркайте останалите 700 мл. сметана до твърди върхове в купа и оставете настрана.
8. Поставете белтъците в купа и с миксер разбъркайте до твърди върхове.
9. Добавете захар и разбийте, докато захарта се разтвори и сместа стане гланцова.
10. Добавете разбитата сметана в шоколадовата смес, след това, на 2 пъти добавете в белтъците.
11. Изсипете върху основата на брауни и охладете за една нощ, докато стегне.