Чудесно предложение на супа с агнешки дреболии
Съставки:
- 250 гр. агнешки дробчета
- 1 бр. агнешки сърца
- 50 гр. ориз
- 2 глави лук
- 3 бр. домати
- 2 бр. моркови
- 3 супени лъжици брашно
- 2 бр. яйца
- 100 гр. кисело мляко
- сол
- мента
- черен пипер
Стъпки в готвенето на супа с агнешки дреболии:
- Черният дроб и сърцето се слагат във вряща подсолена вода. Вари се 10 минути, след което се изважда и се нарязва на ситно и се връща във водата, в която са направили мехурчета.
- Когато заврят отново, добавете ориза и нарязаните домати.
- В отделен тиган поставете олио, нарязаните лук, моркови и малко брашно. Запържете и изсипете във врящата супа.
- Останалото брашно, киселото мляко и яйцата се смесват за да се направи застройката. Добавя се към бульона при сваляне от огъня.