Рецепта за сладкиш с ябълки и оризово брашно – бързо и лесно приготвяне
Съставки за приготвяне:
- 3 ч. ч. оризово брашно
- 1/2 ч. л. сол
- 2 с. л. захар
- 1 ч. ч. масло
- 10 с. л. вода
За пълнежа:
- 5 ябълки
- сок от половин лимон
- 1 с. л. бяла захар
- 1 с. л. кафява захар
- 2 с. л. брашно
- 1 ч. л. канела
- 1/2 ч. л. сол
За горната кора:
- 2 с. л. мляко
- 1 с. л. мед
- 1 с. л. захар за поръсване
Стъпки за приготвяне на сладкиш с ябълки и оризово брашно
- Първо направете пълнежа – добавете нарязаните ябълки, кафява захар, бяла захар, сол, канела на прах и брашно.
- Смесете всички съставки, докато ябълките се покрият добре.
- За да направите основата, комбинирайте брашното, солта и захарта в купа.
- Поставете охладеното масло в брашното и смесете с пръсти, докато сместа наподобява едър пясък.
- Поръсете ледена вода върху ронливото тесто.
- Разделете тестото на две, покрийте с фолио и оставете в хладилник за 2 часа.
- Разточете с точилка една част от охладената кора.
- След като се разточи, внимателно прехвърлете в приготвената форма за печене.
- Разгънете тестото и по страните на формата.
- Разточете второто тесто по същия начин и го оставете настрана.
- Изсипете ябълкова смес върху тестото и го разпределете равномерно.
- Поставете второто тесто и разгънете.
- Комбинирайте млякото и меда в купа.
- Изрежете малки прорези на тестото, които да действат като отвори, за да може парата да излезе.
- Печете за около 40 до 45 минути.
- Сервирайте с ванилов сладолед или бита сметана.