Лесна рецепта за селска зеленчукова супа
Списък продукти:
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 брой кромид лук
- 3 броя моркова обелени
- 3 стръка целина
- 2 ч.л. смлян чесън
- сол и черен пипер на вкус
- 2 бр. домати
- 1 л. зеленчуков бульон
- 250 гр.картофи
- 3/4 чаша замразена царевица
- 3/4 чаша пресен или замразен зелен фасул
- 2 супени лъжици пресен магданоз
Как се готви селска зеленчукова супа – лесни стъпки:
- Загрейте зехтина в голям съд на средно силен огън. Добавете лука, морковите и целината в тенджерата.
- Гответе 5-6 минути или докато омекнат. Добавете чесъна и гответе още 30 секунди. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Добавете доматите, доматения сос, зеленчуковия бульон и картофите в тенджерата и оставете да къкри.
- Гответе за 20-25 минути или докато картофите омекнат. Овкусете и добавете сол и черен пипер по желание.
- Разбъркайте и добавете царевицата и зеления фасул и гответе още 5 минути.
- След готовност на селската зеленчукова супа поръсете с магданоз и сервирайте.
- Добър апетит!