Как се приготвя рецепта за свинско бон филе – вижте в лесни стъпки
Необходими продукти:
- 5 с. л. масло
- 4 ябълки
- 1 ч. л. захар
- 1 кг. свинско филе
- 1 шалот
- пресни листа от мащерка
- 1/4 чаша ракия
- 1 чаша сметана
Стъпки за приготвяне на свинско бон филе по рецепта
- Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган.
- Добавете ябълките и захарта и варете на средно силен огън до златисто кафяво, около 5 минути.
- Разтопете още 2 супени лъжици масло в тиган.
- Подправете свинското месо със сол и черен пипер и сотирайте на средно силен огън, докато се сготви, около 2 минути на страна.
- Извадете от тигана и покрийте с фолио, за да се задуши.
- Добавете последната супена лъжица масло към тигана.
- Гответе шалот на умерен огън, докато омекне, около 2 минути.
- Добавете мащерка и ракия.
- Разбъркайте сметаната и гответе, докато се сгъсти, около 3 минути.
- По желание подправете със сол и черен пипер.
- Подредете свинското в чинията, гарнирайте с ябълки и отгоре със сметанов сос.