Салата патладжан по гръцки

Рецепта как да сготвим салата патладжан по гръцки – вижте как се приготвя лесно и вкусно

Нина Салата патладжан по гръцки Принт

Порции: 4 Подготовка: 5 мин. Време за готвене: 30 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Нужни продукти:

• 4-5 патладжана
• 3 скилидки чесън
• няколко клонки магданоз
• 2 с. л. маслиново масло
• 1 с. л. лимонов сок
• 2 с. л. кисело мляко
• сол
• черен пипер

Стъпки за приготвяне на салата патладжан по гръцки

1. Печете патладжаните на скара или във фурна, загрята до 220 градуса за 30 минути или докато омекнат.
2. Извадете патладжана и го охладете. Междувременно нарежете възможно най-ситно чесън и магданоз.
3. Нарежете всеки патладжан по дължина и извадете вътрешността. Накълцайте я с нож, прехвърлете в купа и пюрирайте с вилица.
4. Добавете нарязан чесън и останалите съставки и разбъркайте добре.
5. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер и оставете да се вари.