Рецепта за свински дроб

Как се прави рецепта за свински дроб – вижте как се готви лесно, бързо и много вкусно

Нина Рецепта за свински дроб Принт

Порции: 6 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 40 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Нужни продукти:

• 1 кг. свински дроб
• ½ ч. л. сол
• ¼ ч. л. черен пипер
• ½ ч. л. чесън на прах
• ½ ч. л. пушен червен пипер
• 1 лук тънко нарязан
• 2 с. л. зехтин

Стъпки за приготвяне на рецепта за свински дроб

1. Подредете филийките черен дроб върху дъска за рязане и ги изсушете с хартиени кърпи.
2. Поръсете със сол, черен пипер, чесън на прах и пушен червен пипер.
3. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган на средно силен огън и добавете лука.
4. Гответе, като бъркате често, до златисто-кафяво, около 7 минути.
5. Извадете лука от тигана с решетъчна лъжица.
6. Поставете го в чиния и покрийте с фолио, за да се задуши.
7. Избършете внимателно тигана с хартиени кърпи, добавете останалата супена лъжица зехтин и намалете огъня до средно.
8. Добавете филийките дроб, на две порции, ако е необходимо.
9. Гответе за кратко, около 3 минути на страна.
10. Подредете сготвения дроб върху чиния за сервиране, залейте със сотирания лук и сервирайте.