Рецепта за равиоли със спанак и Рикота – вижте как се правят вкусно
Продукти:
- 5 яйца
- 500 г. брашно
- 500 г. спанак
- 200 г. Рикота
- 100 г. Пармезан
- 200 г. масло
- кора от лимон
- индийско орехче
Начин на приготвяне на равиоли със спанак и Рикота
- Омесете тестото за равиоли и го оставете да почине за 30 минути.
- Поставете спанака в купа, добавете малко Пармезан и разбъркайте, след това лимоновата кора, индийско орехче и Рикота.
- Разточете тестото.
- Намажете половината от повърхността на правоъгълника с разбито яйце и поставете чаена лъжичка пълнеж отгоре.
- Затворете тестото, яйцето ще действа като лепило.
- Нарежете във подходящи форми.
- Сложете тенджера с вода да заври и посолете.
- Когато изплуват може да ги извадите.
- Загрейте масло и ги полейте.