Рецепта за плодова торта с ягоди – вижте как се прави лесно и вкусно
Необходими продукти:
- 3 жълтъка
- 130 г. захар
- 150 г. масло
- 200 г. брашно
- 1 щипка сол
- 1 пакетче бакпулвер
- 400 г. пресни ягоди
За крема:
- 300 мл. пълномаслено мляко
- 1 шушулка ванилия
- 1 жълтък
- 1 яйце
- 60 г. захар
- 40 г. царевично нишесте
- 100 г. сметана
Начин на приготвяне на плодова торта с ягоди
- С миксер разбъркайте жълтъците, захарта и маслото.
- Пресейте брашното, солта и бакпулвера върху предишната смес, след което отново разбъркайте, докато получите хомогенно тесто.
- Оставете тестото за 2 часа в хладилника, след което го разточете.
- Печете на 180 градуса, за около 20 минути.
- Кипнете млякото в тенджера и добавете остъргана шушулка ванилия.
- След като заври, изключете котлона, покрийте съда и оставете за 10 минути.
- В купа разбийте жълтъка, яйцето и захарта, след това добавете царевичното нишесте и отново разбийте.
- След 10 минути, филтрирайте млякото, след което го кипнете отново.
- Изсипете горещото влято мляко на 3 порции върху сместа от яйца, захар и нишесте, като всеки път разбърквате.
- Върнете на слаб огън и варете 5 минути, без да спирате да разбивате. Кремът трябва да има плътна консистенция в края на готвенето.
- Поставете крема в хладилник за 15 минути.
- В купата на миксера разбийте 100 г. много студена течна сметана.
- С помощта на шпатула внимателно добавете разбитата сметана в крема, като разбъркате внимателно.
- Върнете отново в хладилника.
- Сглобете тортата – върху блата добавете крем с помощта на пош.
- Върху крема подредете нарязани ягоди.