Рецепта за пица от карфиол – вижте как се приготвя лесно и вкусно
Нужни продукти:
- 1 карфиол
- 200 г. брашно от нахут
- 3 г. сол
За пълнежа:
- 180 г. аспержи
- 100 г. доматен сос
- ½ тиквичка
- ½ лимон
- 10 г. риган
- щипка пипер
- босилек на вкус
- сол и зехтин на вкус
Начин на приготвяне на пица от карфиол
- Отстранете дръжките на карфиола, нарежете на малки парчета и ги запарете за около 10 минути или докато омекнат, след това отстранете излишната вода и ги намачкайте с вилица, докато се пюрират.
- Добавете брашното от нахут, солта и започнете да месите, докато получите хомогенно и меко тесто, след което го разпределете равномерно в тава.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, около 15 минути.
- В купа комбинирайте доматения сос с ригана, черен пипер, сол на вкус, капка масло и разбъркайте, за да смесите добре съставките.
- Отстранете най-твърдата част от аспержите и ги запарете за около 10 минути, след което отстранете излишната вода и ги овкусете с лимоновия сок.
- След необходимото време извадете пицата от фурната и я подправете с доматения сос, след което я печете още 5 минути или докато достигне желаната консистенция.
- Когато пицата е готова, я подправете с аспержи, рукола, босилек и тиквички, нарязани на много тънки филийки.