Рецепта за пица на тиган – вижте как се прави вкусно
Продукти за приготвяне:
- 1 с. л. зехтин
- 250 г. брашно
- 2 ч. ч. топла вода
- 1 ч. л. суха мая
- ½ ч. л. фина морска сол
За соса:
- 1 с. л. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 400 г. доматена паста
- 1 ч. л. сушен риган
- ¼ ч. л. люти люспи
- 1 ч. л. захар
- 1 ч. л. оцет
За заливката:
- 2 ананасови пръстена, отцедени и нарязани на кубчета
- 120 г. шунка
- 100 г. настъргано сирене Моцарела
Стъпки за приготвяне на пица на тиган
- Пригответе тестото и го оставете на топло място за 1 час.
- За соса за пица загрейте една супена лъжица олио в широк тиган.
- Запържете чесъна за минута, след което добавете останалите съставки.
- Оставете да къкри леко в продължение на 10-15 минути, като се разбърква от време на време, за да се получи гъст доматен сос.
- Подправете добре и оставете да се охлади.
- Разточете тестото и намажете тигана с малко мазнина.
- Намажете със соса, след това добавете парченцата ананас и шунка и разпръснете Моцарела.
- Загрейте тигана на умерен огън на котлона за 5 минути, докато пицата се надигне. Трябва да цвърчи и да пука, докато основата се готви.
- Прехвърлете целия тиган в горната част на фурната и гответе още 10-15 минути, докато заливката стане златиста.
- Разпръснете люти люспи, ако желаете.