Изпитана рецепта за патица с кисело зеле – вижте как се готви лесно и много вкусно
Продукти за приготвяне:
- 2 кг. кисело зеле
- 800 г. патешко месо или цяла патица
- 750 мл. бира
- 1 парче наденица
- 200 г. пушен колбас по избор
- 1 парче пушен бекон
- 1 парче осолен бекон
- 3 глави лук
- 3 клонки суха мащерка
- 2 дафинови листа
Как се прави патица с кисело зеле
- Обезсолете соления бекон в голямо количество вода.
- Обелете и нарежете лука на ситно.
- Изплакнете киселото зеле в гореща вряща вода и изцедете.
- Загрейте патешката мазнина в гювеч, след това добавете лука и гответе за 3 до 4 минути.
- Добавете киселото зеле към лука, разбъркайте добре с дървена лъжица, така че да попие мазнината.
- Добавете клонките мащерка, дафиновите листа, разбъркайте добре.
- Налейте половината от бирата.
- Поставете гювеча в студената фурна, гответе за един час при 180 градуса.
- Извадете половината зеле, подредете месото върху половината кисело зеле.
- Покрийте месото със зелето.
- Продължете да готвите още 2-3 часа.