Изпитана рецепта за патица на фурна – лесно и вкусно приготвяне
Продукти за приготвяне:
- 1 цяла патица
- 2 ч. л. сол
- 1 портокал
- 1 малък куп градински чай
- 2 зелени ябълки, нарязани на филийки
- 2 сладки картофа
- черен пипер на зърна
Начин на приготвяне на патица на фурна
- Изплакнете патицата и подсушете, премахнете врата и вътрешностите и ги запазете за друга цел.
- Подрежете излишната мазнина от областта на кухината и опашката.
- Набодете цялата патешка кожа с върха на остър нож, като внимавате да не проникне в месото.
- Смесете солта, зърната пипер, портокаловата кора и градинския чай.
- Натрийте патицата с ароматната смес, след това я напълнете с портокалови резени.
- Охладете за поне 4 часа или по-добре за една нощ.
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- В тава поставете резенчета ябълка и картофи.
- Поставете патицата и покрийте с капак.
- Печете за 1 час 40 минути.
- След това увеличете температурата до 220 градуса, махнете капака и печете за още 30-35 минути.