Рецепта за обърнат сладкиш с кайсии – как се приготвя лесно и вкусно
Продукти за приготвяне:
- 2 яйца
- 400 г. кайсии от компот
- 1/4 ч. ч. масло
- 1/2 ч. ч. кафява захар
- 2/3 ч. ч. брашно
- 3/4 ч. л. бакпулвер
- 1/4 ч. л. сол
- 2/3 ч. ч. захар
Стъпки за приготвяне на обърнат сладкиш с кайсии
- Поставете белтъците в малка купа и оставете да престоят при стайна температура 30 минути.
- Изцедете кайсиите.
- Поставете масло във форма за печене и сложете във фурната 3-4 минути или докато се разтопи.
- Поръсете с кафява захар и подредете половинките кайсии на един слой върху захарта, срязани нагоре.
- В малка купа разбийте брашното, бакпулвера и солта.
- В друга купа разбийте жълтъците до леко уплътняване.
- Постепенно добавете захар, разбивайки на висока скорост, докато стане гъста смес.
- Смесете брашното и разбъркайте.
- Разбийте белтъците на средна скорост, докато се образуват твърди върхове и ги добавете в тесто.
- Изсипете в тавичката и печете 35-40 минути.