Рецепта за картофена яхния с пилешко месо – вижте как се готви лесно и много вкусно
Продукти за приготвяне:
- 1 с. л. зехтин
- 1,5 кг. бутчета
- сол и черен пипер
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 3 големи моркови
- 4 стръка целина
- 1/2 чаша бяло вино или вода
- 3 с. л. брашно
- 3 чаши пилешки бульон
- 2 с. л. доматено пюре
- 3 клончета мащерка
- 2 дафинови листа
- 600 г. картофи
Стъпки за приготвяне на картофена яхния с пилешко месо
- Загрейте олио в голяма тенджера на силен огън и добавете пилето, като готвите до златисто.
- Извадете пилешкото месо от тенджерата.
- Ако в тенджерата има твърде много олио, изхвърлете малко.
- Добавете лука и чесъна и гответе 2 минути, докато лукът стане прозрачен.
- Добавете моркови и целина, варете 1 минута.
- Добавете вино, разбъркайте и гответе 1 минута, докато течността се изпари.
- Поръсете брашно по повърхността, разбъркайте.
- Добавете бульон, доматено пюре, мащерка и дафинови листа.
- Разбъркайте, за да се разтвори доматеното пюре.
- Поставете пилешкото отгоре.
- Оставете да къкри, след това покрийте.
- Печете 45 минути.