Италиански доматен сос за пица

Рецепта за италиански доматен сос за пица – вижте как се прави лесно

Нина Италиански доматен сос за пица Принт

Порции: 4 Подготовка: 2 мин. Време за готвене: 35 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 30 г. цели домати
• 2 с. л. зехтин
• ¼ ч. ч. настърган лук
• ¾ ч. л. сушен риган
• 1 ч. л. сух босилек
• ½ ч. л. люспи червен пипер
• 3 скилидки чесън
• 2 ч. л. захар
• 1 ч. л. сол

Начин на приготвяне на италиански доматен сос за пица

1. Изсипете доматите в голяма купа и с помощта на потапящ пасатор разбийте доматите, така че да са натрошени, но не напълно течни.
2. В тенджера, поставена на умерен огън, загрейте зехтина, настъргания лук, ригана, босилека и люспите от червен пипер.
3. Оставете ги да се готвят в продължение на 3-4 минути, като често се разбърква, за да не залепне или изгори.
4. Добавете чесън и продължете да готвите още 30 секунди до минута.
5. Добавете готовите домати заедно със захарта и солта.
6. Оставете соса да къкри, след това намалете огъня и оставете соса да къкри за 30 минути.
7. Опитайте и коригирайте с допълнителни подправки по желание.
8. Ако обичате по-концентриран доматен вкус, можете да продължите да варите соса още 15 минути.