Рецепта за зеленчукова крем супа или как да сготвите вкусна зеленчукова крем супа
Списък продукти:
- 2 бр. моркова (средни)
- 1 стрък праз
- 1 стрък целина
- 2 скилидки чесън
- 1 л. бульон (зеленчуков или пилешки)
- 0,700 кг. пресни картофи
- 200 гр. грах ( може и замразен)
- 200 гр. бейби спанак
- щипка мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
Изпълнение на зеленчукова крем супа:
- Подгответе всички зеленчуци за готвене – измийте, облете и нарежете на дребно.
- Сложете голяма тенджера с малко мазнина на котлона. Поставете в нея моркови, праз и целина за се задушат.
- Добавете сол, черен пипер и чесън.
- Прибавете нарязаните картофи и залейте зеленчуковата супа с бульона.
- Добавете грах и оставете да къкри докато зеленчуците омекнат.
- Прибавете спанак, мащерка и босилек и отново оставете супата да къкри.
- След готовност на всички зеленчуци махнете тенджерата от котлона и пасирайте вкусната зеленчукова крем супа.
- Добър апетит!