Зелена салата с червен боб

Вкусна рецепта за зелена салата с червен боб – вижте как да приготвите по лесен начин

Нина Зелена салата с червен боб Принт

Порции: 4 Подготовка: 15 мин. Време за готвене: 15 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 500 г. боб от консерва или предварително сварен боб
• 1/2 краставица
• 1 бр. домат
• 1 връзка прясна кориандър
• 1 бр. червен лук

За винегрет:

• сок от 1 лимон
• 3 с. л. зехтин
• 1 ч. л. Дижонска горчица
• 1/2 ч. л. чеснова паста или ситно нарязан чесън
• 1 ч. л. смрадлика
• сол и черен пипер на вкус

Стъпки за приготвяне:

1. В средно голяма купа комбинирайте боб с нарязаните зеленчуци и кориандър.
2. За да направите винегрета, в отделна малка купа разбийте сока от лайм, зехтина, горчицата, пресния чесън, смрадликата и пипера.
3. Изсипете винегрета върху салатата и смесете. Добавете щипка сол и черен пипер, ако е необходимо.
4. Покрийте и оставете да престои в хладилника за около 30-40 минути преди сервиране.

Приятен апетит!