Рецепта за дроб сарма с гъби и ориз – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Продукти за приготвяне:
- 1/2 лимон
- агнешки черен дроб
- 500 гр. растително масло
- 30 гр. ориз
- 1 ч. ч. нарязан магданоз
- 300 гр. гъби
- 4 скилидки чесън
- 2 глави лук
Начин на приготвяне на дроб сарма с гъби и ориз
1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Измийте гъбите, след което ги обелете и нарежете на малки парченца.
2. Запържете лука в предварително загрят тиган с растително масло, докато стане прозрачен, добавете гъбите и ги оставете да къкри около 15 минути със затворен капак, като разбърквате от време на време. След това махнете капака и оставете да къкри докато водата се изпари.
3. Измийте черния дроб и го сложете във вряща вода. След като кипне водата, изсипете я и добавете чистата вода. Прибавете дафинови листа, лук и накълцани моркови. След като заври, гответе 15 минути.
4. Изплакнете магданоза и оставете водата да се отцеди. След това го смелете. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
5. Сварете ориза до готовност. В чиния сложете сварения черен дроб, гъбите и ориза, задушени с лук. Поръсете с билки и добавете лимон и чесън.