Въздушна салата

Вкусна рецепта за въздушна салата – вижте как се приготвя вкусно

Нина Въздушна салата Принт

Порции: 4 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 35 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими съставки:

• 800 г. картофи
• 100 г. краставица
• 100 г. лук
• 100 г. моркови
• 50 г. тънко нарязана шунка
• 2 бр. варени яйца
• 6 с. л. майонеза
• 2 ч. л. Дижонска горчица
• пипер (за предпочитане бял пипер)
• сол на вкус

Как се приготвя въздушна салата

1. Поставете картофите в тенджера, добавете вода, за да се покрият и оставете да къкри.
2. Нарежете краставицата. Поръсете с щипка сол върху резените краставици и ги оставете за 10 минути. Изплакнете и изцедете излишната вода.
3. Нарежете лука наполовина напречно, след това нарежете възможно най-тънко по дължина. Поръсете щипка сол върху резените лук и ги оставете за 10 минути. Изплакнете и изцедете излишната вода.
4. Нарежете и сварете морковените резенчета в малка тенджера за няколко минути, докато омекнат и изцедете.
5. Нарежете шунката и яйцата.
6. Намачкайте картофите, оставяйки малко парчета картофи. След това охладете поне до стайна температура.
7. Добавете краставица, лук, морков, майонеза, горчица, прясно смлян пипер и няколко щипки сол към картофите.
8. С помощта на кръгла дървена лъжица разбъркайте добре.
9. Запазете една супена лъжица варено яйце на кубчета за декорация, добавете останалото сварено яйце към картофите и внимателно разбъркайте.
10. Поставете могила картофена салата върху чиния за сервиране или в купа със зелена салата отстрани.
11. Поръсете останалото варено яйце върху картофената салата.

Насладете се!