Бял крем за торта

Как се приготвя бял крем за торта – рецепта как се прави лесно

Нина Бял крем за торта Принт

Порции: 1 Подготовка: 2 мин. Време за готвене: 20 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 5 яйчни жълтъка
• 180 г. захар
• 40 г. вода
• 400 г. Маскарпоне
• 400 г. сметана

Стъпки за приготвяне на бял крем за торта

1. Разбийте сметаната, докато стане гъста и пухкава и я оставете временно в хладилника.
2. Поставете жълтъците в миксера и разбийте за 5 минути.
3. Едновременно с яйчните жълтъци, сложете захар и вода в тенджера и оставете да заври, докато достигне до 121 градуса.
4. Добавете Маскарпоне и разбийте за няколко секунди.
5. Вземете предварително разбитата сметана и я добавете към сместа, като внимателно разбърквате отгоре надолу.