Рецепта за приготвяне на бисквитена торта Рафаело
Необходими съставки:
БЛАТОВЕ
- 300 гр. бисквити с масло
- 1-2 капки ликьор
- мляко – за потапяне на бисквитите
СМЕТАНА
- 125 гр. масло
- 200 мл. сладкарска сметана
- 200 гр. бял шоколад
- 400 гр. заквасена сметана
- 1/2 лимон – кората
- 1 ванилия
- 100 гр. кокосови люспи
ЗА ДЕКОРАЦИЯТА
- 7 бонбона Рафаело
- бита сметана
- кокосови люспи – за поръсване
Стъпки за приготвяне на бисквитена торта Рафаело
- Първо направете сметановата смес. Започнете с разтопяване на маслото на водна баня. След това го оставете да се охлади. Разтопете белия шоколад на водна баня и оставете да се охлади, като маслото.
- Смесете маслото и белия шоколад и бавно добавете заквасената сметана към тази смес. Разбъркайте добре. Добавете ванилиите, кокосовите люспи и настърганата лимонова кора. Разбийте сметаната на сняг, добавете и нея. Разбийте на ръка, не използвайте миксер.
- Потопете бисквитите в млякото, след това в ликьора . Намажете платото, в което ще подреждате тортата с малко крем, след което подредете слой напоени бисквити. Сложете още един слой сметана, бисквити, потопени в мляко и ликьор отново. Завършете със сметана. Оставете тортата за 12 часа в хладилника.
- След като извадите тортата, украсете я с бита сметана и бонбони Рафаело. Поръсете с кокосови люспи.
Насладете се на вкуса!
Вижте всички рецепти за торта рафаело