Торта с Маскарпоне и шоколадов мус

Торта с Маскарпоне и шоколадов мус

Рецепта за торта с Маскарпоне и шоколадов мус – как се приготвя лесно и вкусно

Нина Торта с Маскарпоне и шоколадов мус Торта с Маскарпоне и шоколадов мус Принт
Порции: 15 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: 717 calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими съставки:

  • 3 ч. ч. брашно
  • 2 ч. ч. захар
  • 6 с. л. какао
  • 2 ч. л. сода за хляб
  • ½ ч. л. сол
  • 3/4 ч. ч. зехтин екстра върджин
  • 2 с. л. оцет
  • 1 с. л. екстракт от ванилия
  • 2 ч. ч. студена вода

Шоколадов мус

  • 400 г. горчив или полусладък шоколад
  • 6 с. л. масло
  • 1/2 ч. ч. захар
  • 6 жълтъка
  • 1/4 ч. ч. силно черно кафе или еспресо
  • 3 ч. ч. сметана

За глазура

  • 240 г. Маскарпоне
  • 1/2 ч. ч. шоколадов мус

Стъпки за приготвяне на торта с Маскарпоне и шоколадов мус

  1. Смесете брашното, захарта, какаото, содата и солта.
  2. С миксер на ниска скорост разбийте маслото, оцета, ванилията и водата до гладка смес.
  3. Изсипете сместа в две тавички и печете 30 минути.
  4. Охладете блатовете напълно.
  5. Пригответе шоколодовия мус – разтопете шоколада на водна баня.
  6. Добавете маслото в горещия шоколад и разбъркайте, докато се разтопи.
  7. Охладете шоколада.
  8. Разбийте яйчните жълтъци със захар и кафе, и сложете на водна баня, докато стане гъста смес.
  9. Комбинирайте шоколада с яйчената смес.
  10. Разбийте сметаната и добавете в шоколадовата смес.
  11. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник, докато стегне.
  12. Сглобете тортата и украсете по желание.
Вижте всички рецепти за шоколадова торта

Подобни рецепти

Шоколадова торта с ягоди и Маскарпоне

Нина

Шоколадова торта с ягоди

Нина

Шоколадова торта с плодове

Нина

Шоколадова торта с медени блатове

Нина

Шоколадова торта с Маскарпоне без печене

Нина

Шоколадова торта с Маскарпоне

Нина