Тесто за равиоли

Тесто за равиоли

Как се приготвя тесто за равиоли – вижте рецепта в лесни стъпки

Нина Тесто за равиоли Тесто за равиоли Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти за приготвяне:

  • 250 г. брашно
  • 2 яйца
  • 4 бр. жълтъци
  • сол на вкус

Стъпки за приготвяне на тесто за равиоли

  1. Пресейте брашното, изсипете го в купа на пасатора и добавете сол.
  2. Добавете яйцата и жълтъците.
  3. Смесете всички съставки с пасатор.
  4. Изсипете сместа върху набрашнена маса и оформете топка.
  5. Не забравяйте периодично да намокряте ръцете си в студена вода и след това да ги подсушавате старателно със суха кърпа.
  6. Увийте топката тесто със стреч фолио и оставете в хладилника за половин час.
  7. Разточете тестото на тънък слой, с дебелина не повече от 3 мм., разрежете го наполовина.
  8. Разрежете малки квадрати.
  9. Добавете избран пълнеж и покрийте пълнежа с втори слой тесто, като леко притиснете с ръце.
  10. Защипете краищата с вилица.
Вижте всички рецепти за равиоли

Подобни рецепти

Сос за равиоли

Нина

Равиоли със спанак и Рикота

Нина

Равиоли с доматен сос

Нина

Равиоли рецепта

Нина

Равиоли

Нина

Домашни равиоли

Нина