Свински гулаж с картофи

Свински гулаш с картофи

Рецепта за приготвяне на свински гулаш с картофи – бързо и лесно приготвяне.

Лидия Свински гулаш с картофи Свински гулаш с картофи Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 2 с. л. зехтин
  • 1,5 кг. – 2 кг. свинска плешка, обезкостена и валцувана
  • 2 глави лук, нарязани на филийки
  • 2 с. л. пушен червен пипер
  • 1 ч. л. семена от ким
  • 1 бр. люта червена чушка , нарязана на ситно
  • 400 гр. консервиран домат
  • 1 бр. червена чушка, нарязана на клинове
  • 1 кг. картофи, нарязани на четвъртинки
  • 1 бр. зелено зеле, фино нарязано
  • заквасена сметана, за сервиране

Начин на приготвяне на свински гулаш с картофи

  1. Загрейте фурната до 160° C. Загрейте 1 супена лъжица масло. След 10 минути, оставете настрана свинското месо, след което изсипете излишната мазнина. Поставете лука в тигана и гответе 5 минути, докато омекне. Разбъркайте червения пипер, кимиона и лютия пипер и варете 30 секунди. Залейте доматите, добавете чушката, след това долейте с 400 мл. вода. Покрийте плътно с капак, след което гответе в продължение на 3 часа. Махнете капака и гответе още 30 минути, докато омекне.
  2. Варете картофите 15 минути, докато омекнат. Пасирайте 300 гр., охладете, покрийте и съхранявайте в хладилника. Сега разбъркайте останалите картофи в гювеча и оставете да се готвят 5 минути. Ако сосът ви е малко воден, извадете месото и сварете соса силно за 5 минути, за да се сгъсти.
  3. Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган. Изсипете зелето и гответе 1 минута. Залейте с 3 с. л. вода, покрийте и оставете да се готви 10 минути, докато омекне. Нарежете месото, поднесете със сос, картофи и зеле и лъжица върху заквасена сметана.
Вижте всички рецепти за гулаш

Подобни рецепти

Телешки гулаш рецепта

Лидия

Телешки гулаш

Лидия

Свински гулаш

Лидия

Класически гулаш

Лидия

Истинска рецепта за гулаш

Лидия

Гулаш със свинско месо

Лидия