Рецепта за телешки език

Рецепта за телешки език

Как се приготвя телешки език по вкусна рецепта – вижте в лесни стъпки

Нина Рецепта за телешки език Рецепта за телешки език Принт
Порции: 3-4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 1 голям телешки език
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 4 зелени праз
  • сол и черен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 1 клонка мащерка
  • 50 г. масло
  • 2 филийки пушен бекон
  • 50 г. брашно
  • 400 мл. бяло вино
  • 400 г. лук
  • 3 моркова
  • 2 с. л. доматено пюре
  • кисели краставички
  • 2 дафинови листа

Стъпки за приготвяне на рецепта за телешки език

  1. Поставете езика в голяма тенджера и посолете.
  2. Добавете зеленчуците (2 моркова, 1 лук и 4 праза), мащерката и дафиновия лист и варете 3 часа.
  3. Нарежете бекона на кубчета.
  4. Разтопете маслото и запържете в него езика.
  5. Междувременно обелете останалите моркови, измийте ги и ги нарежете на кубчета.
  6. Добавете брашното в тенджерата и разбъркайте добре.
  7. Смесете доматеното пюре в малко бяло вино, изсипете цялото вино заедно с чаша вода и дафиновия лист.
  8. Добавете сол и черен пипер.
  9. Нарежете езика на филийки и го поставете обратно в тенджерата.
  10. Налейте чаша или две вода, ако е необходимо, така че месото да е покрито.
  11. Добавете лук и нарязаните на кубчета моркови.
  12. Продължете да готвите един час.
  13. Нарежете на кубчета киселите краставички и добавете половината в тенджерата.
  14. Запазете останалите, за да ги добавите в последния момент преди да изключите ястието.
  15. Сервирайте ястието с ориз или картофи.
Вижте всички рецепти с телешко месо

Подобни рецепти

Рецепта за телешко варено в тенджера под налягане

Нина

Рецепта за телешко варено

Нина

Рецепта за телешко

Нина

Рецепта за телешки стек

Нина

Рецепта за телешки дроб

Нина

Рецепта за телешка пастърма

Нина