Рецепта за агнешки бут

Рецепта за агнешки бут

Как се прави рецепта за агнешки бут – вижте как се приготвя в лесни стъпки

Нина Рецепта за агнешки бут Рецепта за агнешки бут Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 1 голям агнешки бут с кости
  • 5 скилидки чесън
  • няколко клонки розмарин
  • 100 мл. зехтин
  • 1 с. л. морска сол
  • 3 лука
  • 5 моркова
  • 500 мл. пилешки бульон
  • 2 ч. л. царевично брашно

Стъпки за приготвяне на рецепта за агнешки бут

  1. Направете малки разрези по цялото агнешко месо.
  2. Обелете и разполовете скилидки чесън, след това поставете парчетата чесън в прорезите.
  3. Отчупете малки парченца розмарин и ги поставете в останалите дупки.
  4. Натрийте всичко с малко масло и подправете с морската сол.
  5. Поставете агнешкото на решетка в тава за печене и оставете на стайна температура за около 1 час преди печене.
  6. Загрейте фурната до 200 градуса.
  7. Поставете лука и морковите на дъното на тавата за печене (под агнешкото на решетката) с останалата част от зехтина, необелени скилидки чесън и няколко клончета розмарин.
  8. Загрявайте агнешкото във фурната за 15 минути, след това намалете температурата до 180 градуса.
  9. Печете още 1 час или в зависимост от това как харесвате агнешкото.
  10. Извадете агнешкото от фурната и оставете да почине за 10-15 минути.
  11. Междувременно направете соса.
  12. С лъжица отстранете излишната мазнина, след това поставете тавата за печене на котлона и карамелизирайте зеленчуците.
  13. Добавете пилешкия бульон, оставете да къкри и подправете.
  14. Смесете царевичното брашно с малко студена вода, след това разбъркайте в соса и добавете всички останали сокове от агнешкото месо.
  15. Оставете да къкри няколко минути, като натискате зеленчуците в бульона, за да извлечете целия им вкус.
Вижте всички рецепти с агнешко месо

Подобни рецепти

Ястие с агнешко месо

Нина

Рецепта за печено агнешко бутче

Нина

Рецепта за агнешко със спанак

Нина

Рецепта за агнешко с картофи

Нина

Рецепта за агнешко печено

Нина

Рецепта за агнешко месо в гювеч

Нина