Пастицио по гръцки

Пастицио по гръцки

Рецепта за пастицио по гръцки – вижте как се прави вкусно и лесно

Пастицио по гръцки

Продукти:

  • 500 г. макарони
  • 1 кг. телешка кайма
  • 450 г. доматено пюре
  • 2 големи лука
  • 1 скилидка чесън
  • 150 мл. зехтин
  • 1 дафинов лист
  • 1 канелена пръчка
  • 1/2 ч. л. смлян карамфил
  • сол и пипер на вкус

За соса:

  • 200 г. масло
  • 150 г. брашно
  • 1,5 литра мляко
  • 2 яйца
  • 100 г. настъргано сирене
  • 1 ч. л. настъргано индийско орехче

Начин на приготвяне на пастицио по гръцки

  1. Загрейте зехтина в тиган, задушете нарязания лук и чесън за 5 минути и добавете каймата и дафинов лист, задушете за още десет минути.
  2. Добавете доматеното пюре, заедно с няколко чаши вряща вода, разбъркайте добре.
  3. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  4. Оставете да къкри в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време и при необходимост добавяте гореща вода.
  5. Пригответе соса – разтопете около 200 г. масло, махнете тигана от огъня.
  6. Бавно добавете брашно, като разбърквате добре, докато сместа образува топка.
  7. Разбъркайте яйцата с млякото.
  8. Постепенно добавяйте млякото, първо бавно, като разбърквате добре с лъжица.
  9. Добавете сиренето и индийско орехче.
  10. Разбъркайте добре и след като заври отстранете от огъня.
  11. В тава сложете част от макароните.
  12. Добавете от сместа с кайма, ред макарони и залейте със соса.
  13. Печете около 20 минути при 180 градуса.
Вижте всички рецепти за пастицио

Подобни рецепти

Традиционна гръцка салата

Нина

Селска гръцка салата

Нина

Салата с макарони по гръцки

Нина

Салата патладжан по гръцки

Нина

Реване по гръцки

Нина

Пастицио с кайма

Нина