Рецепта как се прави овче месо в буркани – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
![](https://vsichki-recepti.com/wp-content/uploads/2021/05/Ovche-meso-v-burkani-150x150.jpg?v=1620041236)
Съставки:
- 10 кг. сурово овче месо, на кубчета
- 1 ч. л. сол на литър буркан
- вряща вода
Начин на приготвяне на овче месо в буркани
- Поставете месото в бурканите, като ги пълните бурканите до рамото (оставете около 2,5 см. пространство). Не натъпквайте месото прекалено плътно, да може течността да се движи около месото.
- По желание добавете сол към всеки буркан.
- Добавете няколко сантиметра вряща вода към всеки буркан и сложете капачка.
- Сложете капачката, затворете бурканите, след което ги поставете в съд за варене.
- Варете 3 часа. След това, извадете бурканите и ги оставете да се охладят напълно за 16 – 24 часа.
- Почистете бурканите, ако е необходимо.