Желирана глазура за торта

Рецепта за желирана глазура за торта – вижте как се прави в лесни стъпки

Нина Желирана глазура за торта Принт

Порции: 1 Подготовка: 2 мин. Време за готвене: 20 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими продукти:

• 350 г. тъмен шоколад
• 40 г. какао на прах
• 120 мл. вода
• 300 г. захар
• 200 мл. подсладено кондензирано мляко
• 1 с. л. екстракт от ванилия
• 100 мл. студена вода
• 15 г. желатин на прах

Начин на приготвяне на желирана глазура за торта

1. Комбинирайте шоколад и какао на прах в голяма топлоустойчива купа и оставете настрана.
2. Поръсете желатин на прах върху 100 мл. студена вода и оставете да се разтвори за 5 минути.
3. Поставете 120 мл. вода, захар, подсладено кондензирано мляко в тенджера и оставете да ври на умерен огън.
4. Добавете разтворения желатин и разбъркайте, докато се разтопи напълно.
5. Свалете от котлона и добавете ванилия.
6. Изсипете сместа върху шоколад/какао и оставете да престои 5 минути, след което разбъркайте да се смеси.
7. Използвайте потапящ пасатор, за да отстраните парченца или неразтопен шоколад.
8. Прекарайте сместа през цедка, за да премахнете парченцата шоколад или желатин.
9. Оставете сместа да се охлади, преди да излеете върху торта или сладкиш.