Гулаш със свинско месо

Гулаш със свинско месо

Рецепта за приготвяне гулаш със свинско месо – как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Гулаш със свинско месо Гулаш със свинско месо Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 600 гр. свинско филе, подрязано и нарязано на2,5 см. парчета
  • 1/4 ч. л. суха мащерка
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • 4 ч. л. лъжички зехтин
  • 2 бр. моркова, нарязани на кубчета
  • 1 парче целина, на кубчета
  • 1 бр. глава лук, нарязан на тънко
  • 1 червена или зелен чушка, на кубчета
  • 3 с. л. сладък червен пипер
  • 2 с. л. доматено пюре
  • 1 ч. л. натрошени семена от ким
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 ч. ч. телешки бульон
  • 1 ч. л. оцет от червено вино
  • 2 ч. ч. варени макарони
  • нарязан лук, за гарнитура

Начин на приготвяне на гулаш със свинско месо

  1. Смесете парчетата свинско с мащерка, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер. Загрейте 1/2 от маслото в подходящ съд  на средно силен огън. Добавете парчетата свинско месо на един слой и гответе, докато леко покафенеят, около 5 минути. Прехвърлете  купа.
  2. Загрейте останалото масло в същата тенджера и добавете морковите, целината, лука и черния пипер и гответе, като разбърквате, докато омекне, 7 до 10 минути. Разбъркайте червения пипер, доматеното пюре, кимиона и чесъна, докато ухае и доматеното пюре леко потъмнее, 1 до 2 минути. Разбъркайте бульона и 1 1/2 чаши вода и оставете да къкри. Гответе, докато зеленчуците омекнат и бульонът се сгъсти, около 45 минути.
  3. Междувременно пригответе макароните според указанията на пакетите и ги поддържайте топли.
  4. Добавете свинското месо обратно към яхнията и гответе, разбърквайки, докато свинското месо се свари и стане горещо. Разбъркайте оцета и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с горещите макарони и украсете с лук.
Вижте всички рецепти за гулаш

Подобни рецепти

Телешки гулаш рецепта

Лидия

Телешки гулаш

Лидия

Свински гулаш с картофи

Лидия

Свински гулаш

Лидия

Класически гулаш

Лидия

Истинска рецепта за гулаш

Лидия