agneshka_supa

Агнешка супа

Оцени post
Рецепта за вкусна агнешка супа
Мария Агнешка супа Агнешка супа Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 1/4 чаша зехтин
  • 300 гр. агнешка плешка с кост
  • сол, пипер
  • 1 бр. жълт лук
  • 1 литър телешки бульон
  • 2 броя средни моркова
  • 250 грама картофи
  • 1/4 чаша пресен нарязан магданоз

Как се готви вкусна агнешка супа:

  • Загрейте олиото в дълбока тенджера на средно силен огън.
  • Подсушете агнешката плешка с хартиени кърпи, след което обилно подправете със сол и черен пипер. Запържете агнешкото месо в сгорещено олио, докато се зачерви добре от всички страни (по 2 до 3 минути от всяка страна). Прехвърлете запеченото агнешко в чиния и оставете настрана.
  • Добавете измития и нарязан лук в тенджерата и гответе докато омекне – около 3 минути.
  • Налейте телешкия бульон и разбъркайте, за да се комбинира. Добавете агнешкото и оставете да заври.
  • Намалете котлона до средно-ниско. Покрийте и оставете да къкри, докато месото омекне и падне от костите, около 2 часа.
  • Прехвърлете агнешкото в чиния и изхвърлете костите и излишната мазнина. Нарежете месото на хапки и го върнете в тенджерата заедно с морковите и картофите.
  • Увеличете котлона до среден и гответе непокрито, като разбърквате от време на време, докато морковите и картофите омекнат.
  • Свалете от котлона и добавете пресния магданоз. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Вижте всички рецепти за агнешка супа

Подобни рецепти

Турска агнешка супа

Мария

Супа от печено агнешко

Мария

Супа от агнешко месо

Мария

Супа от агнешки чревца

Мария

Супа от агнешки дреболии

Мария

Супа от агнешка главичка с фиде

Мария