Агнешка дроб сарма по селски

Агнешка дроб сарма по селски

Рецепта как се прави агнешка дроб сарма по селски – вижте как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Агнешка дроб сарма по селски Агнешка дроб сарма по селски Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 1 кг. агнешки дреболии
  • 1 бр. агнешко було
  • 2 връзки пресен лук
  • 2 ч. ч. ориз
  • 3 яйца
  • 100 мл. олио
  • 2 ч. л. сол
  • 1/3 ч. л. червен пипер
  • 1 ч. л. джоджен сушен
  • 1/3 ч. л. черен пипер млян
  • 500 гр.  кисело мляко
  • 1 връзка пресен магданоз

Стъпки за приготвяне на агнешка дроб сарма по селски

  1. Сваряват се добре агнешките дреболии, след което се нарязват на дребно. В тиган се сгорещява олиото и в него се запържва ситно нарязаният лук.
  2. Към него се прибавя агнешките дреболии и измитият ориз, като се пържи кратко време. Прибавя се червения пипер и се залива запръжката с бульон от варенето на карантията. След това се оставя да заври.
  3. Докато ври се прибавят сол, черен пипер, джоджен и магданоз на вкус. Оризът трябва да остане почти сварен.
  4. Булото се нарязва на парчета. Всяко парче от булото се разстила в купичка за супа и в него се изсипва част от плънката, като краищата на булото се подвиват, така че да се получи сърма.
  5. Така оформените сарми се нареждат в тавичка, като подвитите краища да са отдолу. Сипва се вода и се пече на силна фурна. Когато водата почти изври и дроб-сармата е готова, се залива отгоре с разбитите яйца и киселото мляко. Пече се отново, докато се зачерви – около 15 минути.
  6. Ястието се сервира на порции, с лъжица кисело мляко.
Вижте всички рецепти за дроб сарма

Подобни рецепти

Пилешка дроб сарма с гъби

Лидия

Пилешка дроб сарма с воденички

Лидия

Пилешка дроб сарма

Лидия

Дроб сарма с пилешко месо

Лидия

Дроб сарма с пилешки дробчета

Лидия

Дроб сарма с ориз

Лидия