Еклери с домашен крем, Бейлис и сметана.
Необходими продукти:
За еклерите:
125 мл. прясно мляко
125 мл. вода
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
90 гр. краве масло
150 гр. брашно
4-5 яйца
Печем на 200 градуса за 30 минути
и оставяме еклерите още 15 минути на изключена и открехната фурна.
За крема:
домашен крем – 1/2 доза
500 мл. прясно мляко
2 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
1 бр. ванилия
20 гр. краве масло
+20 гр. Бейлис
+100 гр. разбита сметана
Начин на проготвяне вижте във видеото:
[penci_review]