Рецепта за протеинов пудинг – как се приготвя лесно и вкусно
Необходими продукти:
- 2 с. л. какао на прах
- 2 с. л. захар
- 3 с. л. царевично нишесте
- 2 ч. ч. соево мляко
- 2 с. л. тъмен шоколад
- 2 с. л. накълцани лешници
- 2 с. л. кафява захар
Как се прави протеинов пудинг
- Загрейте лешниците в тиган за около минута, след това ги поръсете с кафявата захар и усилете котлона.
- Разбърквайте редовно и продължете да ги препичате, докато захарта се разтопи и ядките покафенеят.
- В купа разбийте захарта, какаото и царевичното нишесте, докато се смесят напълно без бучки.
- Добавете малко от соевото мляко и разбъркайте, докато получите много гладка шоколадова паста.
- В тенджера загрейте останалото соево мляко, докато шупне.
- Когато соевото мляко достигне точка на кипене, махнете от котлона.
- Изсипете шоколадовата смес, като бъркате непрекъснато.
- Върнете на огъня и оставете сместа за 1 минута.
- Продължавайте да разбивате постоянно, докато се сгъсти.
- Изсипете в чашки и залейте с карамелизираните ядки непосредствено преди сервиране.
- Може да сервирате, докато е топъл или след охлаждане.