Рецепта за карамелизиран сладкиш с праскови – бързо и лесно приготвяне
Необходими продукти:
- 180 г. захар
- 70 г. масло
- 10 г. мед
- 4 жълтъка + 2 яйца
- 75 г. брашно
- 50 г. нишесте
- 4 праскови
Начин на приготвяне на карамелизиран сладкиш с праскови
- Нарежете прасковите на филийки и с тях оформете компактен слой на дъното на формата.
- Сложете 100 г. захар с 2-3 супени лъжици вода, докато се получи златист карамел.
- Свалете от котлона и добавете 20 г. масло.
- Разбъркайте и изсипете върху прасковите, подредени във формата.
- Разтопете 50 г. масло и го оставете да се охлади.
- Пресейте брашното и нишестето.
- Разбийте яйцата и жълтъците с 80 г. захар и мед.
- Добавете разтопеното масло в пенливата смес, като го комбинирате по малко.
- Добавете пресятото брашно и нишестето и разбъркайте с шпатулата отдолу нагоре.
- Изсипете го във формата и печете при 170 градуса в продължение на 30 минути.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади, след това обърнете в чиния за сервиране.
- Оставете да се охлади напълно, преди да сервирате.