Рецепта за веган торта Рафаело – вижте как се приготвя бързо, лесно и вкусно.
Необходими съставки:
За тортата:
- 1 1/2 ч. ч + 1 с. л. брашно
- 1 ч. ч. + 2 с. л. бадемово мляко
- 3/4 ч. ч. + 1 с. л. захар
- 1 1/2 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч. л. сода за хляб
- 3/4 ч. л. сол
- 1/4 ч. ч. + 2 с. л. слънчогледово олио
- 1с. л. ванилов екстракт
- 2 ч. л. ябълков оцет
За крема:
- 2 ч.ч. високомаслено кокосово мляко
- 1 ч. ч. парченца бял шоколад
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 1/2 ч. ч. настърган кокос
За топки Рафаело:
- 5 с. л. сурово кокосово масло – разтопено
- 1 ч. ч. сурови кокосови люспи + още 4 с. л. за покритие
- 15 бр. сурови белени бадема
- 2-3 с. л. сироп от агаве
- 1 ч. л. ванилов екстракт
Стъпки за приготвяне на веган торта Рафаело
Първо направете крема:
- Загрейте леко кокосовото мляко.
- Добавете белия шоколад и екстракта от ванилия.
- Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и оставете в хладилник за 2 – 4 часа.
За тортата:
- В купа добавете бадемовото мляко и оцета и оставете настрана за 5-10 минути.
- В отделна купа за смесване разбъркайте брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
- Добавете маслото и екстракта от ванилия в млякото и разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете към сухите съставки и разбъркайте, докато тестото стане гладко.
- Разделете тестото на 3 равни части.
- Прехвърлете в намазнени и облицовани съдове за печене.
- Печете на 180 градуса С за 20 минути.
- Оставете ги да се охладят.
За топки Рафаело:
- Смесете кокосово масло с кокосови люспи, подсладител и ванилия. Оставете да престои в хладилника поне 30 минути.
- Поставете 4 супени лъжици кокосови люспи в малък съд.
- Направете бонбоните – добавете по един бадем във всеки от тях и ги покрийте със сурови кокосови люспи.
- За да сглобите, редувайте 1 слой торта, намажете сметана и след това повторете.
- Поръсете отгоре кокосови люспи.
- Добавете по една топка Рафаело към всяко парче.
Насладете се на прекрасния вкус!
Вижте всички рецепти за торта рафаело