Сурова торта Рафаело

Рецепта за сурова торта Рафаело – бързо и лесно приготвяне

Лидия Сурова торта Рафаело Принт

Порции: 14 Подготовка: 30 мин. Време за готвене: 4 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки за приготвяне:
Кора:

• 1 ч. ч. сурово кашу
• 1 ч. ч. фурми без костилки – накиснати в топла вода за 5 минути и отцедени
• 1 ч. ч. неподсладени кокосови парченца
• 1/2 ч. л. ванилия на прах
• щипка розова сол

Тортен слой:

• 1 1/4 ч. ч. кашу – накиснати за една нощ
• 1/3 ч. ч. кленов сироп
• 1/2 ч. ч. кокосово масло – омекотено
• 1/3 c. л.  кокосово масло – разтопено
• 1 ч. л. кокосов екстракт
• щипка розова сол
• 2 ч. л. ванилов екстракт

Бита сметана:

• 1 ч. ч. кокосово мляко – охладено за една нощ
• 1 ч. л. кленов сироп
• 1/2 ч. л. ванилов екстракт
• 1/2 ч. л. кокосов екстракт

Кокосов залив:

• 1/2 ч. ч. кокосови люспи
• 1 ч. л. кленов сироп

Стъпки за приготвяне на сурова торта Рафаело

За да направите кората:

1. Пулсирайте кашу в кухненски робот, докато се разбие, след това добавете останалите съставки и пулсирайте, докато се комбинират.
2. Натиснете половината кора в дъното на облицован с пергамент съд с форма и поставете в хладилника. Оставете другата половина върху плота, за да се сложи по-късно.

За да направите кокосовата торта:

1. Добавете всички съставки към кухненския робот и смесете до гладка смес. Вкусете и коригирайте сладостта на вкус.
2. Издърпайте 1/2 пълнежа за торта върху кората и поставете във фризера за около 1 час, докато стегне.
3. Съберете следващите слоеве.
4. След като първите два слоя се стегнат, добавете 1 слой кора отгоре, замразете 1 час, след това добавете още един слой отгоре.

За направата на разбитата сметана:

1. Разбийте сметаната и охладеното кокосово мляко.
2. Добавете подсладител и екстракти, коригирайте на вкус.
3. Получената смес се разстила върху тортата.

За да направите препечения кокосов залив:

1. Поставете кокосови люспи и 1 ч. л. кленов сироп в сух тиган на средна температура, като разбърквате непрекъснато, докато препечете за около 3 минути.
2. Поръсете отгоре.
3. Съхранявайте в хладилника.

Насладете се на вкуса й!