Рецепта за класически ябълков пай – вижте как се приготвя бързо, лесно и вкусно
Съставки за приготвяне:
Тесто:
- 150 гр. пшенично брашно
- 2 с. л. захар
- 100 гр. масло
- 1 бр. яйце
- 2 с. л. вода
Пълнеж:
- 1 лимон / сок /
- 2 с. л. захар
- 1 бр. яйце
- 4 – 5 бр. ябълки
Начин на приготвяне на класически ябълков пай
- Загрейте фурната до 180 ° C. Намаслете форма за печене (22 см диаметър ).
- Поставете брашното, захарта и маслото в купата на блендер или кухненски робот. Разбъркайте, за да се получат трохички. След това добавете яйцето и и 1 с.л. лъжица вода. Разбъркайте отново (тестото трябва да е гладко) и добавете останалата вода, ако е необходимо.
- Отделете 1/4 от тестото и оставете настрана. Разточете останалото върху набрашнена повърхност и покрийте формата със слой тесто.
- Комбинирайте ябълките с лимоновия сок и захарта, разбъркайте добре.
- Поставете ябълките върху тестото в кръг. Направете решетка от останалото тесто и внимателно го поставете върху ябълките. Отрежете излишните ръбове. Намажете повърхността на пая с яйце и поръсете със захар.
- Печете във фурна до златисто кафяво, около 50 минути. Поръсете с пудра захар след охлаждане. Сервирайте с топка ванилов сладолед .