Рецепта за торта с кондензирано мляко и Маскарпоне – бързо и лесно приготвяне
Съставки за приготвяне:
- 180 г. шамфъстъци
- 330 г. брашно
- 2¼ ч. л. бакпулвер
- 1 ч. л. сол
- 6 яйца
- 420 г. захар
- 105 г. масло от рапица
- 120 г. сметана
- 120 г. мляко
За лимонов сироп:
- ½ ч. ч. лимонов сок
- кора от един лимон
- ¼ ч. ч. захар
Маскарпоне глазура:
- 240 г. Маскарпоне
- 240 г. сметана
- 60 г. пудра захар
- 60 г. кондензирано мляко
Стъпки за приготвяне на торта с кондензирано мляко и Маскарпоне
- Поставете обелените шамфъстъци в кухненски робот и ги смилайте на прах.
- Пресейте брашното в купата, заедно с бакпулвера и солта.
- Изсипете сметана и мляко в малка тенджера и започнете да затопляте на слаб огън.
- Започнете да разбивате яйцата и захарта на средна скорост, докато сместа стане гъста и бледа.
- Добавете масло и лимонова кора и разбъркайте.
- Добавете половината от прахообразната смес.
- Добавете топлото мляко и сместа от сметана и отново разбъркайте.
- Добавете остатъка от прахообразната смес.
- Изсипете тестото по равно в три тави за печене.
- Печете около 20-25 минути.
- Направете лимонов сироп – изсипете лимонов сок в малка тенджера и добавете захар.
- Поставете на среден огън и разбъркайте захарта с шпатула, за да се разтвори.
- Оставете сиропа да къкри още 10 минути.
- Свалете от огъня и добавете лимонова кора.
- Оставете сиропа да се охлади за около 20 минути и го прецедете преди употреба.
- Направете глазурата – смесете Маскарпоне, кондензирано мляко и пудра захар в купата на миксера и разбийте до еднородна смес.
- Добавете сметана и продължете да разбивате, докато сместа стане гладка и стегната.
- Сглобете тортата и украсете по желание.