Рецепта за домашен сладолед с мляко – вижте как се приготвя бързо, лесно и вкусно
Нужни съставки:
- 2 ч. ч. пълномаслено мляко
- 1 шушулка ванилия, нарязана и остъргана
- 4 бр. жълтъци
- 3/4 ч. ч. захар
- 1 ч. ч. сметана
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
Начин на приготвяне на домашен сладолед с мляко
- Загрейте млякото и ваниловия боб в средна тенджера, поставена на умерен огън.
- Междувременно енергично разбийте жълтъците и захарта в купа, докато жълтъците станат по-светли.
- Махнете млякото от огъня и изсипете бавно в жълтъците, докато разбивате.
- Изсипете всичко обратно в тенджерата.
- Върнете тенджерата на огъня за приблизително 3-4 минути.
- Свалете от котлона и извадете ваниловия боб.
- Разбъркайте сметаната и екстракта от ванилия.
- Оставете да се охлади за една нощ.
- Изсипете сместа в машина за сладолед.
- Като алтернатива, поставете сместа в метален съд и замразявайте, разбивайки на интервали от 1 час.