Рецепта за вкусно брауни с течен шоколад – вижте как се приготвя лесно
Нужни продукти:
- 2 и 1/3 ч. ч. бадемово брашно
- 1/4 ч. ч. какао на прах
- 2 и 1/2 с. л. нишесте
- 1/4 ч. л. сода за хляб
- 3/4 ч. ч. мед
- 1 яйце + 1 яйчен жълтък
- 1/2 неподсладен шоколад
- 3 с. л. зехтин
- 2 с. л. кокосово мляко или бадемово мляко
- 1 с. л. екстракт от ванилия
За ганаш:
- 3/4 ч. ч. кокосово мляко
- 1 шоколад, неподсладен
- 1/4 ч. ч. + 1 супена лъжица мед
- 1/2 ч. л. екстракт от ванилия
Стъпки за приготвяне на брауни с течен шоколад
- В купа разбийте бадемовото брашно, какаото на прах, нишестето и содата за хляб.
- Разтопете шоколад на водна баня или в микровълновата фурна.
- Разбъркайте бавно зехтина в разтопения шоколад, след което добавете ванилията.
- Изсипете шоколадовата смес върху брашното.
- Добавете мед, кокосово мляко (или бадемово мляко), яйце + жълтък и смесете до гладкост.
- Изсипете и разнесете тестото в тава върху хартия за печене.
- Печете около 30-35 минути и охладете.
- Докато браунитата се охлаждат, нарежете останалия шоколад и поставете в купа.
- В малка тенджера загрейте кокосовото мляко, докато започне да кипи.
- Отстранете от огъня и изсипете кокосовото мляко върху нарязания шоколад и го оставете да престои 4-5 минути, за да се разтопи.
- След това внимателно комбинирайте кокосовото мляко и шоколада с лъжица до гладка смес.
- Бавно добавете мед и разбъркайте отново до гладка смес.
- Накрая добавете ванилията и отново комбинирайте.
- Изсипете шоколадовия ганаш върху брауните и поставете в хладилника за 15-30 минути докато стегне.