Как да сготвите френска лучена супа по оригиниална рецепта
Нужни продукти:
- 6 бр. жълт лук , тънко нарязан
- 4 супени лъжици масло
- 1 л. телешки бульон
- 1 дафинов лист
- 20 стръка прясна мащерка, завързани заедно с кухненска връв
- нарязана багета
- масло за намазване
- 100 гр. сирене (с каквото разполагате)
- сол
Стъпки в готвенето на френска лучена супа по оригинална рецепта:
- Поставете нарязания лук в голяма тенджера и подправете с 1/2 ч.ч. сол. Поставете маслото и покрийте тенджерата с капак. Поставете тенджерата на среден огън и оставете лука да се задуши.
- Добавете телешкия бульон, дафиновия лист и мащерката. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете супата да къкри за 30 минути. Опитайте за подправки и добавете сол, ако е необходимо.
- Когато сте готови за сервиране загрейте предварително фурната. Подредете филийки багета в тават и запечете. Към тях добавете и сиренето.
- Гарнирайте с магданоз по желание и сервирайте.
Добър апетит!