Вкусна рецепта за френска лучена супа
Нужни продукти:
- 5-6 глави жълт лук, обелен и тънко нарязан
- 3 супени лъжици масло
- 4 скилидки чесън, смлени
- 3 супени лъжици брашно
- 1/2 чаша сухо бяло вино
- 6 чаши телешки бульон (или зеленчуков бульон)
- 1 дафинов лист
- 3 стръка прясна мащерка (или 1 чаена лъжичка сушена мащерка)
- фина морска сол
- прясно натрошен черен пипер на вкус
- настъргано или нарязано сирене
- филийка хляб
Стъпки за приготвяне на рецепта за френска лучена супа:
- В голяма тенджера разтопете маслото на средно силен огън. Добавете добре почистения и нарязан лук и го запържете за няколко минутки.
- Добавете чесъна и задушете за 2 минути, след което добавете и виното.
- Добавете и разбъркайте брашното и гответе още 1 минута.
- Добавете бульона, дафинов лист и мащерка и разбъркайте за да се комбинират. Продължете да готвите докато супата заври. Намалете котлона до средно слаб покрийте и оставете да къкри поне 10 минути.
- Изхвърлете дафиновия лист и клончетата мащерка. Опитайте супата и овкусете със сол и черен пипер според нуждите.
- Вземете филийка фляб сложете отгоре настъргано сирене и сложете да се запече във фурната.
- Сервирайте веднага с готовия сандвич със сирене.
Добър апетит!