Рецепта как да сготвим дроб сарма с пилешко месо – бързо и лесно приготвяне.
Необходими съставки:
- 100 гр. пилешко филе
- 100 гр. пилешки дроб
- 1 глава лук
- 1 морков
- 5 с. л. ориз
- 300 мл. пилешки бульон
- магданоз на вкус
- 1 стрък розмарин
- 1 стрък мащерка
- 1 стрък копър
- 1 връзка пролетен лук
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 бр. дафинов лист
- 1 щипка бахар
- растително масло за пържене
- 1 скилидка чесън
- 1 щипка куркума
- 1 щипка червен пипер
Начин на приготвяне на дроб сарма с пилешко месо
- Нарежете пилешкия дроб и пилешките гърди на малки кубчета.
- Запържете с чесъна.
- Нарежете морковите и лука на малки кубчета. Добавете към месото.
- Изплакнете добре ориза. Добавете към месото и зеленчуците. Пържете леко.
- Добавете стръкове магданоз, кориандър, розмарин и мащерка.
- Залейте с бульон и добавете подправки, чесън. Оставете да ври на тих огън, докато оризът и зеленчуците се приготвят. Добавете бульон.
- Добавете куркума и червен пипер. Разбъркайте. Продължете да готвите.
- В края на готвенето добавете зелен лук и копър. Разбъркайте и отстранете от огъня.